SB/T 10635-2011 速冻春卷
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基本信息
| 标准名称： | 速冻春卷 |
| 英文名称： | Quick-frozen spring roll |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 粮食加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2011-12-20 |
| 实施日期： | 2012-01-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 祐康食品(杭州)有限公司、郑州三全食品股份有限公司、北京金路易速冻食品有限公司、郑州思念食品有限公司、苏州市苏阿姨食品有限责任公司、中国商业联合会商业标准中心 |
| 起草人： | 王英、陈南、黄忠民、朱红威、王向阳、乔青云、刘德庆、刘振宇、张曦 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2012-01-01 |
| 页数： | 12页 |
| 批文号： | 35392-2012 |
适用范围
本标准规定了速冻春卷的术语和定义、分类、原辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.2条款定义的产品的生产、检验和销售。
前言
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目录
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引用标准
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GB/T191 包装储运图示标志
GB1355 小麦粉
GB2707 鲜(冻)畜肉卫生标准
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
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GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
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GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析
GB/T5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB5461 食用盐
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
GB9959.1 鲜、冻片猪肉
GB/T9959.2 分割鲜、冻猪瘦肉
GB16869 鲜、冻禽产品
GB/T17238 鲜、冻分割牛肉
GB19295 速冻预包装面米食品卫生标准
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局第75号令
《食品召回管理规定》 国家质量监督检验检疫总局第98号令
所属分类： 食品 食品加工与制品 粮食加工与制品 食品技术 谷物 豆类及其制品
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